Pay Vip De Limón

En la batidora mezclar los dos tipos de leche y el queso. Mientras estamos batiendo, abrimos la batidora con cuidado, y vertemos lenta pero continuamente el zumo de limón. La consistencia debe ser cremosa (si fuera necesario, se puede agregar leche por cucharadas si es que la mezcla es demasiado espesa, pero se debe tener cuidado de no hacerla tan ligera porque entonces ya no queda igual, queda mal).

Aparte en un molde para horno, ponemos una capa de galletas, sobre ellas una porción de la mezcla batida, de manera que cubra perfectamente todas la superficie de galletas. Enseguida incluimos la nuez y la piña, después otra capa de galletas, otra de la mezcla y otra de nueces y piña, así hasta terminar todos los ingredientes. Por último decoramos con las cerezas y metemos en la nevera durante una hora, después de esto estará listo para disfrutarlo.


** Foto orientativa obtenida de la web: "miscositas".