Pay vip de limón

Postre fácil y económico hecho a base de leche, crema de queso, limón, galletas, piña y nueces, entre otros ingredientes. Delicioso.

Receta de pay vip de limón

Ingredientes para preparar pay vip de limón

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 190 gr de crema de queso
  • 2 paquetes de galletas María (1 tubo)
  • 1 lata de piña en almíbar (escurrida)
  • El zumo de 6 limones
  • 1 taza de nueces picadas
  • Cerezas para decorar
  • Rodajas de limón para decorar
  • Canela en polvo

¿Cómo preparar pay vip de limón?

  • En la batidora mezclar los dos tipos de leche y el queso. Mientras estamos batiendo, abrimos la batidora con cuidado, y vertemos lenta pero continuamente el zumo de limón. La consistencia debe ser cremosa (si fuera necesario, se puede agregar leche por cucharadas si es que la mezcla es demasiado espesa, pero se debe tener cuidado de no hacerla tan ligera porque entonces ya no queda igual, queda mal).
  • Aparte en un molde para horno, ponemos una capa de galletas, sobre ellas una porción de la mezcla batida, de manera que cubra perfectamente todas la superficie de galletas. Enseguida incluimos la nuez y la piña, después otra capa de galletas, otra de la mezcla y otra de nueces y piña, así hasta terminar todos los ingredientes. Por último decoramos con las cerezas y metemos en la nevera durante una hora, después de esto estará listo para disfrutarlo.
  • ** Foto orientativa obtenida de la web: "miscositas".
Nota del autor:

Es una receta conocida pero con toques mios, es muy rica.

Comentarios sobre pay vip de limón

  • Muchas gracias por esta receta, definitivamente este es el postre mas delicioso que yo haya realizado, estuve como loca buscando la receta y por fin la he encontrado. Si no lo han probado deben hacerlo les aseguro que no se arrepentirán. Una sugerencia es que al final del postre le pongan ralladura de limón.

    Comentario de marlon el 01-01-2010